進店(diàn)，就是選羊肉!現選現切，有羔羊腿肉和羔羊排可以選擇，選完之後論斤稱重，吃多少點多少不要浪費(fèi)!

　　羊腿上的肉基本上沒什麽骨頭，店(diàn)裏的羊肉選用呼倫貝爾6個月大(dà)小(xiǎo)的羔羊，肉質鮮嫩，一(yī)大(dà)盤羊排肉紅白(bái)相間肥瘦适宜，接着就搓着小(xiǎo)手等着美滋滋的吃肉啦~

　　又(yòu)炒又(yòu)煮，原來這就是烀羊肉!

　　一(yī)口明晃晃的大(dà)鐵鍋就擺在了桌子上，十幾種調料制成的秘制鍋底料唰的一(yī)下(xià)倒進鍋裏，稍稍翻滾一(yī)下(xià)，底料的香氣就撲面而來~

　　底料稍微被加熱一(yī)下(xià)就可以倒肉進來啦，鮮嫩的羊肉被翻滾幾下(xià)就可以加水開(kāi)始煮~

　　羊肉不能煮太老，煮到變色就可以撈出來吃掉啦，這樣才能保證肉的鮮嫩，吃起來嫩而有嚼勁。

　　烀羊肉的秘密就是它!

　　店(diàn)裏準備了許多調味料供你選擇，但具有特色還是“蘸料”。

　　蘸料加上一(yī)點點新鮮的羊肉湯，蘸肉吃簡直一(yī)百婚!!!

　　大(dà)口吃肉才是正經事

　　滿滿的一(yī)碗肉充分(fēn)吸收了湯汁，完全沒有羊肉的膻味，肉和筋清晰分(fēn)明，一(yī)點都不難咬。

　　東北(běi)爺們兒愛的烤大(dà)筋皮

　　正宗東北(běi)爺們兒的愛——烤大(dà)筋皮，一(yī)片片大(dà)筋皮子被鐵簽串着，反複塗滿醬料，用料十足!

　　大(dà)筋皮的原料就是牛腩筋，烤至七八成熟，刷上滿滿的醬汁再翻滾着烤，醬汁充分(fēn)融入大(dà)筋皮，吃起來軟而有嚼勁。

　　燒烤怎麽能沒有牛羊肉串!

　　撸串兒自然不能少了牛羊肉串，牛肉串要稍微大(dà)一(yī)些，羊肉串每串都肥瘦相間，吃起來不膩也不單調。

　　在烤肉的時候撒上芝麻和孜然，來回翻滾讓芝麻的香味烤進肉裏。

　　下(xià)手一(yī)定要快!鮮嫩的牛羊肉串剛一(yī)上桌還沒來得及拍照就就被搶的個精光...

　　秘密菜品一(yī)般人我(wǒ)不告訴他!

　　其實店(diàn)裏還有一(yī)道秘密，一(yī)般人我(wǒ)不告訴他，那就是主食!别家店(diàn)沒有這麽好吃的肉餅和點一(yī)份就可以吃到三個口味的餃子!噓，低調低調!

　　順便說一(yī)句，藍(lán)莓汁、山楂汁和桂花酸梅汁是店(diàn)裏的鎮店(diàn)之寶喔~純東北(běi)特色飲品是吃羊肉必喝(hē)的解膩之飲，可不是哪裏都喝(hē)得到的。

　　貼心送上孔老二鐵鍋烀羊肉加盟信息

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　　聯 系 人： 孔繁林

　　總部地 址：哈爾濱市香坊區中(zhōng)山路140号

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